par Ode 
Bruxelles séduit les amateurs de bonne chère avec une offre gastronomique qui mêle tradition belge, influences internationales et créativité contemporaine. Que vous cherchiez une table étoilée ou une adresse conviviale, la capitale regorge de pépites. Cette sélection des meilleurs restaurants à Bruxelles repose sur les dernières distinctions Michelin, les retours de convives et l’excellence des chefs en 2026. Chaque établissement apporte une expérience unique, des saveurs raffinées aux ambiances chaleureuses.
1. Bozar Restaurant
Installé dans le mythique Palais des Beaux-Arts, le Bozar Restaurant de Karen Torosyan domine la scène bruxelloise. Deux étoiles Michelin et titre de Chef de l’année Gault&Millau 2026 récompensent une cuisine précise et audacieuse. Les pâtés en croûte et pithiviers font référence, tout comme les accords terre-mer qui surprennent à chaque bouchée. L’écrin Art déco de Victor Horta ajoute une dimension magique à chaque repas.
2. Comme Chez Soi
Institution depuis 1926, Comme Chez Soi incarne l’élégance bruxelloise. Une étoile Michelin couronne une carte classique revisitée avec finesse : homard, turbot et gibier y sont traités avec respect. Le cadre Art nouveau et le service attentif en font une valeur sûre pour les grandes occasions. Les amateurs de poisson y trouvent leur bonheur absolu.
3. Le Chalet de la Forêt
Au cœur du bois de la Cambre, Le Chalet de la Forêt propose une cuisine créative et saisonnière. Une étoile Michelin récompense des assiettes graphiques et pleines de saveurs. Les produits locaux et les associations inattendues (comme le gibier avec des notes asiatiques) créent des moments inoubliables. La terrasse verdoyante renforce le sentiment d’évasion.
4. Bon Bon
Christophe Hardiquest signe une table audacieuse et joyeuse. Deux étoiles Michelin soulignent une maîtrise parfaite des cuissons et des associations. Le menu dégustation évolue au gré des saisons et des inspirations du chef. L’ambiance décontractée contraste avec la haute technicité des plats, ce qui rend l’expérience accessible et mémorable.
5. Sea Grill
Dans l’hôtel Radisson, Sea Grill reste une référence pour les produits de la mer. Deux étoiles Michelin récompensent des poissons et crustacés d’une fraîcheur exceptionnelle. Le chariot de desserts et la cave à vins impressionnent autant que les assiettes. L’adresse idéale pour un déjeuner d’affaires ou un dîner romantique.
6. La Truffe Noire
Comme son nom l’indique, la truffe est reine ici. Une étoile Michelin couronne des plats où ce diamant noir s’exprime pleinement, du risotto aux viandes. Le cadre intimiste et le service personnalisé en font une valeur refuge pour les amateurs de saveurs intenses et luxueuses.
7. Humus x Hortense
Végétarien et parfois vegan, ce restaurant une étoile Michelin prouve que la haute gastronomie peut se passer de viande. Les légumes du potager et les herbes sauvages donnent des assiettes colorées et pleines de caractère. L’architecture contemporaine du lieu complète parfaitement l’expérience sensorielle.
8. Eliane
Nouvelle étoile 2025, Eliane de Kobe Desramaults séduit par sa créativité intense. Les produits d’exception et les cuissons maîtrisées donnent des plats qui marquent durablement. Le cadre épuré laisse toute la place à l’assiette.
9. Fin de Siècle
Adresse culte pour les amateurs de cuisine belge authentique. Carbonnades, stoemp, jambonneau : tout y est exécuté avec précision et générosité. L’ambiance brasserie et les prix raisonnables en font un classique indémodable des meilleurs restaurants à Bruxelles.
10. Tonton Garby
Table libanaise qui cartonne depuis plusieurs années. Les mezze frais, le houmous onctueux et les grillades parfumées attirent une clientèle fidèle. L’accueil chaleureux et les portions généreuses expliquent son succès constant.
Critères de sélection des meilleurs restaurants à Bruxelles
- Distinctions Michelin et Gault&Millau actualisées 2026
- Avis récents et réguliers des convives
- Qualité constante des produits et du service
- Originalité et respect du terroir belge
- Rapport qualité-prix équilibré selon le standing
Tableau comparatif
| Restaurant | Type de cuisine | Prix moyen par personne |
|---|---|---|
| Bozar Restaurant | Créative contemporaine | €180-250 |
| Comme Chez Soi | Classique française | €120-180 |
| Le Chalet de la Forêt | Créative saisonnière | €140-200 |
| Bon Bon | Moderne inventive | €160-220 |
| Sea Grill | Produits de la mer | €130-190 |
Conseils pratiques pour réserver
Réservez plusieurs semaines à l’avance pour les tables étoilées, surtout le week-end. Vérifiez les menus du midi souvent plus accessibles. Privilégiez les transports en commun ou les taxis : le centre-ville est difficile en voiture. Enfin, n’hésitez pas à demander des accords mets-vins, les sommeliers bruxellois sont parmi les meilleurs d’Europe.
Bruxelles confirme année après année sa place parmi les capitales gastronomiques européennes. Ces dix adresses illustrent parfaitement la diversité et l’excellence qui caractérisent la scène culinaire locale. Que vous soyez de passage ou résident, ces meilleurs restaurants à Bruxelles valent le détour et laisseront des souvenirs gourmands durables.